Obbligo formativo

presenza

corso ristorazione

Bari

“Operatore della ristorazione” Preparazione degli alimenti e allestimento piatti”

POC Puglia 2014-2020 – Avviso pubblico “OF/2021 Offerta Formativa di Istruzione e Formazione Professionale CULTURA e LEGALITA’”– Graduatoria approvata con D. D. n°1704 del 27/10/2022 pubblicata sul BUR Puglia n°123 del 10/11/2022  codice pratica: HG14G14 codice progetto: OF21-BA-06

Durata:

3200 ore

Prezzo:

gratuito

Titolo conseguito:

Qualifica professionale

Descrizione progetto

Il Corso mira alla formazione di una figura professionale in grado di preparare e distribuire, secondo modalità ed indicazioni prestabilite, pasti e bevande, intervenendo in tutte le fasi del processo di erogazione del servizio ristorativo. L’ Operatore/trice ai servizi di ristorazione possiede competenze per realizzare la preparazione di piatti semplici, secondo gli standard di qualità definiti e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti.

Trova impiego nel settore della ristorazione (mense di collettività, self services, mense aziendali, ristoranti, punti di ristorazione vari, ecc.). Il mercato della ristorazione rappresenta una componente di primo piano nel sistema turistico nazionale e locale in termini economici, di opportunità di lavoro e di immagine del territorio. La domanda é in crescita, soprattutto per addetti alla ristorazione con un’ampia preparazione e competenza professionale.

L’intervento formativo della durata di 3200 ore dovrà prevedere una fase di stage di 600 ore suddivise in tre annualità.

Durata e luoghi di svolgimento

La durata del corso è di 3200 di cui 600 ore di stage presso qualificate aziende del settore. Le lezioni si svolgeranno nelle ore mattutine c/o CeLIPS, Piazza Garibaldi, 18 – 70122 Bari. La frequenza è obbligatoria.

La partecipazione al corso è gratuita.

Per i partecipanti è prevista un’indennità orario di 0,50 euro per ogni ora di frequenza. Inoltre, ai frequentanti residenti fuori dal Comune di svolgimento dell’azione formativa sarà assicurato il rimborso delle spese di viaggio con mezzo pubblico per il raggiungimento della sede corsuale.

 

Percorso formativo e contenuti

  • Attività didattiche e formative teorico-pratiche
  • Attività di laboratorio
  • Visite guidate
  • Stage in Regione

La regolare frequenza ed il superamento degli esami finali daranno diritto al rilascio dell’Attestato di Qualifica.

Domande frequenti

Domande frequenti

Richiedi informazioni

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CORSO DI FORMAZIONE

IN PRESENZA

20 Dicembre 2022

120 ORE

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